Постановление Главного государственного санитарного врача по Чувашской Республике от 29 июля 2003 г. N 16п "Об упорядочении производства салатов и полуфабрикатов в организациях торговли"

     В целях совершенствования форм обслуживания потребителей и охраны здоровья населения, утверждены Методические рекомендации по производству мясных, рыбных, мучных, овощных полуфабрикатов и салатов в организациях торговли и общественного питания. Установлен запрет на производство полуфабрикатов и салатов, вырабатываемых организациями торговли и общественного питания для реализации через торговую сеть, без санитарно-эпидемиологического заключения.