Закон устанавливает полномочия органов государственной власти Владимирской области в сфере обеспечения качества и безопасности агропродовольственной продукции (сырье растительного, животного происхождения, используемое для изготовления пищевых продуктов, продукты в натуральном или переработанном виде) изготавливаемой и находящейся в обороте на территории области.
Основной целью Закона является обеспечение прав жителей области на полноценное питание качественными продуктами, как необходимого условия реализации права человека на жизнь, и других неотъемлемых прав граждан, предусмотренных Конституцией Российской Федерации.