Приказ Департамента ветеринарии Ульяновской области от 20 апреля 2015 г. N 05-пр "Об организации и проведении мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья населения на территории Ульяновской области"

За качеством и безопасностью пищевых продуктов установлен надзор.

Под мониторингом понимается система наблюдения, анализа, оценки качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, питания и здоровья населения.

Мониторинг проводится в целях определения приоритетных направлений государственной политики в области обеспечения качества и безопасности пищевой продукции и здорового питания населения, охраны его здоровья, а также для разработки мер по предотвращению поступления на потребительский рынок и оборота на нем некачественной и опасной пищевой продукции.