Программа предусматривает регулярное обеспечение обучающихся молочными продуктами в порционной упаковке и направлена на создание системы обеспечения обучающихся оптимальным питанием в соответствии с физиологическими потребностями, а также обеспечение качественным витаминизированным молоком обучающихся, воспитанников областных государственных образовательных учреждений для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей. Ее главная задача - совершенствование системы организации питания на основе внедрения новых технологий и форм обслуживания для сохранения и укрепления здоровья обучающихся.

В период действия Программы гарантируется поэтапный охват к 2011 году - 128053 обучающихся качественным питанием, обеспечение постоянным полноценным завтраком, обогащенным витаминным комплексом, повышение уровня здоровья обучающихся, снижение процента заболеваемости органов пищеварения на 50 процентов.

Предполагаемый объем финансирования Программы - 263585,3 тыс. рублей.