Для оперативного реагирования на изменение конъюнктуры продовольственных рынков на территории Пермского края создан оперативный штаб.

Оперативный штаб является постоянно действующим коллегиальным совещательным органом, который создается в целях осуществления взаимодействия исполнительных органов государственной власти с территориальными органами федеральных органов в Пермском крае, органами местного самоуправления муниципальных образований Пермского края, организациями и учреждениями по организации мероприятий, направленных на оперативное рассмотрение вопросов обеспечения сбалансированности товарных рынков и недопущения ускоренного роста цен на сельскохозяйственную продукцию, сырье и продовольствие в Пермском крае.

На него возлагается подготовка предложений по осуществлению мероприятий, направленных на оперативное рассмотрение вопросов обеспечения сбалансированности товарных рынков и недопущения ускоренного роста цен на сельскохозяйственную продукцию, сырье и продовольствие в Пермском крае, организация постоянного мониторинга за исполнением поручений Президента РФ и Правительства РФ и решений, принятых Оперативным штабом, направленных на своевременное рассмотрение вопросов обеспечения сбалансированности товарных рынков и недопущения ускоренного роста цен на сельскохозяйственную продукцию, сырье и продовольствие в Пермском крае.

Заседания штаба проводятся по мере необходимости, но не реже одного раза в месяц.