Управление является отраслевым органом администрации города, созданным путем выделения из состава управления землепользования и развития пригородного хозяйства администрации города Оренбурга. Управление подчиняется Главе города.

Управление призвано реализовывать государственную и муниципальную политику по развитию агропромышленного комплекса и продовольственных ресурсов, осуществлять контроль за использованием земель сельхозназначения, организовывать обеспечение муниципальных учреждений города сельскохозяйственной продукцией. Определяются функции Управления, в том числе по формированию предложений для муниципальных заказов сельскохозяйственной продукции.

Управление возглавляет начальник, назначаемый и освобождаемый от должности Главой г. Оренбурга. Регламентируются полномочия начальника Управления.