Управление ветеринарии Оренбургской области является органом исполнительной власти Оренбургской области, обеспечивающим проведение государственной политики в области ветеринарии и осуществляющим надзор и управление в сфере ветеринарии на региональном уровне. Управление обладает правами юридического лица и является правопреемником Оренбургского областного управления ветеринарии.

     Управление осуществляет следующие функции: организует и контролирует деятельность подведомственных учреждений ветеринарии; распределяет подведомственным учреждениям ветеринарии денежные средства и другие материальные ресурсы; осуществляет контроль за выполнением ветеринарно-санитарных правил при экспорте и импорте животных, птиц, пушных зверей, пчел, рыб, мясомолочной и другой животноводческой продукции, сырья животного происхождения и кормов для животных и др.