Порядком организации деятельности ярмарок на территории Челябинской области предусмотрена организация деятельности по продаже товаров (выполнению работ, оказанию услуг) на ярмарках, организуемых органами исполнительной власти области или органами местного самоуправления вне пределов розничных рынков и имеющих временный характер. Решение о проведении ярмарки принимает Губернатор области, он же назначает уполномоченный орган местного самоуправления, ответственный за ее проведение. Для целей орагнизации проведения ярмарки уполномоченным органом создается комиссия, определяющая ключевые моменты в проведении ярмарки.