Совет создан в целях предупреждения правонарушений в сфере оборота непищевой спиртосодержащей продукции, анализа практики применения законодательства и разработки соответствующих рекомендаций и предложений. Основными задачами являются разработка рекомендаций и предложений по охране здоровья населения и ограничению поступления на территорию края спиртосодержащей продукции. Решения Совета принимаются простым большинством голосов, а деятельность осуществляется на общественных началах.