В России впервые утвердили ГОСТ на йогурты для питания детей раннего возраста

Росстандарт сообщил на официальном сайте о введении в действие целого ряда стандартов на молочную продукцию. В их числе два ГОСТа, которые вводятся впервые:

• ГОСТ 35377-2026 "Йогурты для питания детей раннего возраста. Общие технические условия". Он касается йогуртов для питания детей с 8 месяцев до 1 года в качестве прикорма, а также детей от 1 года до 3 лет.
• ГОСТ 35378-2026 "Напитки на основе молочной сыворотки для питания детей с 1 года. Общие технические условия". Он распространяется на напитки, изготовленные на основе молочной сыворотки для детей с одного года, а также продукцию для дошкольного и школьного возраста.

Оба стандарта вводят единые требования к сырью, компонентам, упаковке, способам транспортировки, качеству и безопасности указанной продукции. Они вступают в силу с 1 января 2027 года.

Кроме того, Росстандарт актуализировал ГОСТы на сливочное масло, мягкие сыры и питьевое молоко:

1. ГОСТ 32261-2026 “Масло сливочное. Технические условия”. Стандарт касается сливочного масла и других молочных продуктов из коровьего молока. В частности, вводятся требования к упаковке и расфасовке продукции, к современным методам сырья и качеству готового масла. ГОСТ начнет действовать с 1 января 2028 года с правом досрочного применения.
2. ГОСТ 31450-2013 “Молоко питьевое. Технические условия”. Документ сохраняет в силе требования к молоку: его должны изготавливать только из коровьего молока без добавления сухого молока и немолочных компонентов. Уточняются отдельные показатели продукции. Новая редакция стандарта вступает в действие с 1 января 2027 года.
3. ГОСТ 32263-2026 “Сыры мягкие. Технические условия”. Стандарт обновляет некоторые показатели продукции. Кроме того, расширяется перечень молочного сырья и вводятся новые методы контроля и выявления возможной фальсификации немолочными жирами. Документ начнет действовать с 1 января 2028 года с правом досрочного применения.

Росстандарт подчеркивает, что новые ГОСТы на молочную продукцию направлены на развитие отечественного производства, повышение качества и безопасности продуктов, а также совершенствование методов контроля на молочном рынке.