Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. N 67 "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции"
Установлены единые для Таможенного союза требования к молоку и молочной
продукции.
Принят техрегламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной
продукции". Он применяется с 1 мая 2014 г.
Техрегламентом устанавливаются обязательные для применения и исполнения
в ТС требования к безопасности молока и молочной продукции, к процессам
их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также к
маркировке и упаковке.
Он распространяется на молоко и молочную продукцию, выпускаемые в
обращение на таможенной территории ТС и используемые в пищевых целях.
Это не касается специализированного питания (кроме детского). Также
техрегламент не применяется в отношении кулинарных и кондитерских
изделий, пищевых и биологических активных добавок, лекарственных
средств, кормов для животных, непищевых товаров, изготовленных с
использованием или на основе молока и молочной продукции. Кроме того,
требования техрегламента не распространяются на молоко и молочную
продукцию, полученные гражданами в домашних условиях и (или) в личных
подсобных хозяйствах.
Приведены определения молока и молочных продуктов. Установлены правила
их идентификации, а также применяемые для этого физико-химические и
микробиологические показатели.
Определены допустимые уровни содержания в молоке и молочных продуктах
потенциально опасных веществ, микроорганизмов и соматических клеток,
токсичных элементов, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов,
радионуклидов, а также показатели окислительной порчи. Прописаны
требования к пищевой ценности молочной продукции для детского питания.
Установлено, что при производстве молочных смесей (заменителей женского
молока) в их состав могут входить только L-аминокислоты, таурин,
нуклеотиды, пробиотические микроорганизмы и пребиотики, рыбный жир и
другие концентраты полиненасыщенных жирных кислот.
Закреплено, какую информацию для потребителей должна содержать
маркировка продукта. Это товарный знак (торговая марка) (при наличии),
масса нетто (брутто - на усмотрение изготовителя), номер партии, состав,
способ термической обработки. Также указывается стандарт или техдокумент
изготовителя, в соответствии с которым производится продукт переработки
молока (для товара, ввозимого из третьих стран - необязательно).
Отдельное правило установлено для восстановленного молока: в
наименовании должно быть отражено, из какого сырья изготовлен продукт.
Например, "восстановленное молоко из сухого молока". Если в состав
мороженого входит заменитель молочного жира, то в его наименовании не
должны использоваться слова "молочное", "сливочное" и "пломбир".
Молоко и молочная продукция, отвечающие требованиям техрегламента и
прошедшие процедуру оценки (подтверждения) соответствия, должны иметь
маркировку единым знаком обращения продукции на рынке государств -
членов ТС.
Решение вступает в силу по истечении 30 календарных дней с даты его
официального опубликования.