Фуд-корты в торговых центрах можно не закрывать, если организовать их безопасную работу.
Минпромторг рекомендовал региональным властям вместо введения ограничений на работу фуд-кортов в торговых центрах внедрить в них регламент безопасной работы на период пандемии. За основу предлагается взять регламент, разработанный Союзом торговых центров совместно с компаниями "ИКЕА" и "МЕГА". Он позволяет организовать обслуживание посетителей с соблюдением всех необходимых мер безопасности, исключающих риски распространения коронавирусной инфекции в этих зонах.
Регламент, в частности, предполагает:
- выделение и обозначение отдельных посадочных зон для каждого арендатора фуд-корта, не имевшего ранее такой зоны, с обеспечением разрывов между зонами не менее 1,5 м;
- обеспечение посадки из расчета не менее 4 кв м на человека;
- установку прозрачных защитных экранов для операторов фуд-кортов;
- обеспечение расчетов в зоне фуд-корта в безналичной форме;
- постоянную подачу свежего воздуха с запретом на его рециркуляцию внутри системы вентиляции;
- обеспеченность фуд-кортов санузлами в шаговой доступности и возможность обработать руки антисептиком.