Новости и аналитика Новости Новые СанПиН об организации питания пациентов будут применяться до конца 2026 года

Новые СанПиН об организации питания пациентов будут применяться до конца 2026 года

Новые СанПиН об организации питания пациентов будут применяться до конца 2026 года
niphon / Depositphotos.com

С 2021 года и до 1 января 2027 г. в РФ действуют новые санитарные требования к общепиту, в том числе требования к организации питания пациентов в медорганизациях и организациях социального обслуживания, осуществляющих обслуживание в стационарных условиях (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г. № 32).

Прежние аналогичные СанПиН утратили силу.

Новые правила, предназначенные исключительно для медорганизаций, значительно меньше прежних по объему и содержанию (14 пунктов против 33), в частности, в новых СанПиН нет детального описания продукции, которую запрещено принимать, требований к температуре блюд, запрета промывки вареных макарон и т.п., а приведены лишь самые общие требования, например:

  • об отборе суточной пробы в специально выделенные обеззараженные и промаркированные плотно закрывающиеся емкости и ее хранении;
  • о снятиях проб и журнале бракеража;
  • о комнатах подогрева пищи с умывальником, холодильником и оборудованием для разогрева – в дневных стационарах без горячего питания;
  • о перевозке готовой пищи. Кроме того, разрешена система "таблет-питания".

Однако новые СанПиН имеют и общие для всего общепита требования, которые в полной мере распространяются и на пищеблоки медорганизаций.

Документы по теме:

Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Читайте также:

Как с 2020 года должны отражаться расчеты по невыясненным поступлениям?

Как с 2020 года должны отражаться расчеты по невыясненным поступлениям?

Так, были уточнены положения п.п. 78 и 91 Инструкции № 162н в отношении отражения с 2020 года в учете невыясненных поступлений администраторами доходов соответствующих бюджетов.

Утверждена новая форма 3-НДФЛ для декларирования налога за 2020 год

Утверждена новая форма 3-НДФЛ для декларирования налога за 2020 год

Также определен порядок ее заполнения и электронный формат.

ИНН теперь можно получить в личном кабинете налогоплательщика-физлица

ИНН теперь можно получить в личном кабинете налогоплательщика-физлица

Cвидетельство о постановке на учет физического лица будет подписано усиленной квалифицированной электронной подписью.

Налоговые органы будут запрашивать банки о счетах налогоплательщиков по обновленным формам

Налоговые органы будут запрашивать банки о счетах налогоплательщиков по обновленным формам

Напомним, банки по запросам налоговых органов обязаны предоставлять различные сведения о счетах налогоплательщиков.