Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 13 февраля 2018 г. № 28 “О максимально допустимых уровнях остатков ветеринарных лекарственных средств (фармакологически активных веществ), которые могут содержаться в непереработанной пищевой продукции животного происхождения, в том числе в сырье, и методиках их определения”
В соответствии с пунктами 2 и 3 статьи 56 Договора о Евразийском экономическом союзе от 29 мая 2014 года и частью 3 статьи 13 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880, а также приняв к сведению информацию о результатах мониторинга исполнения уполномоченными органами государств - членов Евразийского экономического союза (далее - Союз) актов органов Союза в сфере применения санитарных и ветеринарно-санитарных мер, Коллегия Евразийской экономической комиссии решила:
1. Утвердить прилагаемый перечень ветеринарных лекарственных средств (фармакологически активных веществ), максимально допустимые уровни остатков которых могут содержаться в непереработанной пищевой продукции животного происхождения, в том числе в сырье, и методик их определения (далее - перечень).
2. Установить, что максимально допустимые уровни остатков ветеринарных лекарственных средств (фармакологически активных веществ) в непереработанной пищевой продукции животного происхождения, в том числе в сырье, указанные в перечне, контролируются:
изготовителем (поставщиком) непереработанной пищевой продукции животного происхождения, в том числе сырья, в случае применения ветеринарных лекарственных средств для продуктивных животных;
при проведении производственного контроля на перерабатывающих пищевых предприятиях в соответствии с представляемой изготовителем (поставщиком) информацией о применении ветеринарных лекарственных средств;
при осуществлении государственного контроля (надзора).
В сопроводительном документе на непереработанную пищевую продукцию животного происхождения, в том числе на сырье, выданном в соответствии с законодательством государства - члена Союза, указывается наименование ветеринарного лекарственного средства, дата его последнего применения для продуктивного животного и подтверждение сроков его выведения из организма животного.
3. Уполномоченным органам государств - членов Союза обеспечить в соответствии с законодательством своих государств доступ заинтересованных органов государственной власти, юридических и физических лиц государств-членов к ознакомлению с методиками, указанными в перечне.
4. Настоящее Решение вступает в силу по истечении 30 календарных дней с даты его официального опубликования, за исключением пункта 2.
Пункт 2 настоящего Решения вступает в силу по истечении 180 календарных дней с даты опубликования настоящего Решения.
Председатель Коллегии Евразийской экономической комиссии |
Т. Саркисян |
УТВЕРЖДЕН
Решением Коллегии
Евразийской экономической комиссии
от 13 февраля 2018 г. № 28
Перечень
ветеринарных лекарственных средств (фармакологически активных веществ), максимально допустимые уровни остатков которых могут содержаться в непереработанной пищевой продукции животного происхождения, в том числе в сырье, и методик их определения
Ветеринарное лекарственное средство (фармакологически активное вещество) (индикаторная молекула) | Вид сельскохозяйственных животных | Наименование продукции | Максимально допустимые уровни остатков (по индикаторной молекуле) или метаболитов (мг/кг, не более) | Методика (метод) |
---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
1. Аверсектин* | все виды животных, используемых для получения пищевых продуктов животного происхождения, включая птицу и продукцию аквакультуры | мясо | 0,004 | - |
субпродукты | 0,01 | |||
жир | 0,024 | |||
молоко | 0,001 | |||
2. Авиламицин* Avilamycin (дихлороизо-эверниновая кислота) | свиньи, домашняя птица, кролики | мясо | 0,05 | - |
жир (жир-сырец) | 0,1 | |||
печень | 0,3 | |||
почки | 0,2 | |||
3. Амитраз* (сумма амитраза и всех метаболитов, содержащих 2,4-диметоксиамфетамин (2,4-DMA) группу, выраженная как амитраз) | крупный рогатый скот | жир-сырец | 0,2 | - |
печень | 0,2 | |||
почки | 0,2 | |||
молоко | 0,01 | |||
овцы | жир-сырец | 0,4 | ||
печень | 0,1 | |||
почки | 0,2 | |||
молоко | 0,01 | |||
козы | жир-сырец | 0,2 | ||
печень | 0,1 | |||
почки | 0,2 | |||
молоко | 0,01 | |||
свиньи | жир-сырец | 0,4 | ||
печень | 0,2 | |||
почки | 0,2 | |||
пчелы | мед | 0,2 | ||
4. Амоксициллин Amoxicillin | все виды продуктивных животных, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения | мясо (мышечная ткань) (для рыбы в естественных пропорциях с кожей) | 0,05 | МВИ.МН 5336-2015 «Методика выполнения измерений содержания антибиотиков группы пенициллинов в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием тест-систем производства EuroProxima B.V., Нидерланды», утв. ОДО «КомПродСервис», 2015 год, Республика Беларусь ГОСТ Р 54904-2012 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» МВИ.МН 5200-2015 «Определение содержания остаточных количеств пенициллинов в сырье животного происхождения и пищевых продуктах методом ВЭЖХ-МС/МС. Методика выполнения измерений», утв. РУП «Научно-практический центр гигиены», 2015 год, Республика Беларусь ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» ГОСТ 32219-2013 «Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия антибиотиков» ГОСТ 31502-2012 «Молоко и молочные продукты. Микробиологические методы определения наличия антибиотиков»** |
жир (жир-сырец) | 0,05 | |||
печень | 0,05 | |||
почки | 0,05 | |||
молоко | 0,004 | |||
5. Ампициллин Ampicillin | все виды продуктивных животных, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения | мясо (мышечная ткань) (для рыбы в естественных пропорциях с кожей) | 0,05 | ГОСТ Р 54904-2012 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» МВИ.МН 5336-2015 «Методика выполнения измерений содержания антибиотиков группы пенициллинов в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием тест-систем производства EuroProxima B.V., Нидерланды», утв. ОДО «КомПродСервис», 2015 год, Республика Беларусь МВИ.МН 5200-2015 «Определение содержания остаточных количеств пенициллинов в сырье животного происхождения и пищевых продуктах методом ВЭЖХ-МС/МС. Методика выполнения измерений», утв. РУП «Научно-практический центр гигиены», 2015 год, Республика Беларусь ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» ГОСТ 32219-2013 «Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия антибиотиков» МВИ.МН 4885-2014 «Методика выполнения измерений содержания пенициллина в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием набора реагентов MaxSignal производства BIOO Scentific Corporation (США)», утв. ООО «Компания Альгимед», 2014 , Республика Беларусь*** |
жир (жир-сырец) | 0,05 | |||
печень | 0,05 | |||
почки | 0,05 | |||
молоко | 0,004 | |||
6. Апрамицин Apramicin | все виды продуктивных животных и птицы | мясо | 1,0 | ГОСТ 32798-2014 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания аминогликозидов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» |
жир (жир-сырец) | 1,0 | |||
печень | 10 | |||
почки | 20 | |||
7. Ампролиум Amprolium | цыплята-бройлеры, индейки | мясо | 0,2 | ГОСТ Р 54518-2011 «Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания кокцидостатиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» |
кожа и жир | 0,2 | |||
печень | 0,2 | |||
почки | 0,4 | |||
яйца | 1 | |||
8. Баквилоприм* Baquiloprim | крупный рогатый скот | жир-сырец | 0,01 | - |
печень | 0,3 | |||
почки | 0,15 | |||
молоко | 0,03 | |||
свиньи | шпик со шкурой | 0,04 | ||
печень | 0,05 | |||
почки | 0,05 | |||
9. Бацитрацин Bacitracin (для крупного рогатого скота (в молоке), для кроликов: сумма бацитрацина А,В, и С в т.ч. в виде цинк-бацитрацина) | крупный рогатый скот | молоко | 0,1 | МВИ.МН 4652-2013 «Определение содержания бацитрацина в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием тест-систем производства EuroProxima B.V., Нидерланды. Методика выполнения измерений», утв. ОДО «КомПродСервис», 2013 год, Республика Беларусь ГОСТ 33934-2016 «Мясо и мясные продукты. Определение цинкбацитрацина методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» МУК 4.1.3379-16 «Определение остаточных количеств бацитрацина в продутах животного происхождения методом иммуноферментного анализа» ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» |
кролики | мясо | 0,15 | ||
жир (жир-сырец) | 0,15 | |||
печень | 0,15 | |||
почки | 0,15 | |||
все виды продуктивных животных (за исключением кроликов), пищевая продукция аквакультуры животного происхождения, пчелы | мясо, в том числе мясо птицы (за исключением диких животных и птицы), субпродукты, в т.ч. птичьи, яйца, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения, мед | не допускается (<0,02) | ||
10. Бензилпенциллин этилендиамин Benzylpenicillin ethylendiamine, Пеницициллин G прокаин, Бензилпенциллин прокаина, Прокаин пенициллин, Прокаин бензилпенциллин G, Прокаин пенициллин G, Пенициллин G этилендиамин, Пенетамат (Penethamate), Бензилпенциллин натрия, Бензатин бензилпенциллин, Дибензил-этилендиамин | все виды продуктивных животных, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения | мясо (мышечная ткань) (для рыбы в естественных пропорциях с кожей) | 0,05 | ГОСТ Р 54904-2012 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» МВИ.МН 5336-2015 «Методика выполнения измерений содержания антибиотиков группы пенициллинов в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием тест-систем производства EuroProxima B.V., Нидерланды», утв. ОДО «КомПродСервис», 2015 год, Республика Беларусь МВИ.МН 4885-2014 «Методика выполнения измерений содержания пенициллина в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием набора реагентов MaxSignal производства BIOO Scentific Corporation (США)», утв. ООО «Компания Альгимед», 2014 , Республика Беларусь*** МВИ.МН 5200-2015 «Определение содержания остаточных количеств пенициллинов в сырье животного происхождения и пищевых продуктах методом ВЭЖХ-МС/МС. Методика выполнения измерений», утв. РУП «Научно-практический центр гигиены», 2015 год, Республика Беларусь ГОСТ 32219-2013 «Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия антибиотиков» ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» МВИ.МН 4310-2012 «Определение содержания пенициллина в молоке методом ИФА с использованием тест-системы производства Beijing Kwinbon Biotechnology Co., Ltd, Китай»*** |
жир (жир-сырец) (для птицы в естественных пропорциях с кожей, для свиней-шпик со шкурой) | 0,05 | |||
печень | 0,05 | |||
почки | 0,05 | |||
сырое молоко, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки, сырье для детского питания | не допускается (<0,004) | |||
11. Вальнемулин Valnemulin | свиньи | мясо | 0,05 | ГОСТ 34136-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания макролидов, линкозамидов и плевромутилинов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием» МУ А-1/05 «Методические указания по арбитражному определению остаточного содержания макролидов, линкозамидов и плевромутилинов в продукции животноводства методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием»**** |
печень | 0,5 | |||
почки | 0,1 | |||
12. Галофугинон Halofuginone | все виды продуктивных животных, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения, исключая бройлерных цыплят, индеек и крупный рогатый скот | мясо (мышечная ткань | 0,01 | ГОСТ Р 54518-2011 «Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания кокцидостатиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» |
жир (жир-сырец) и кожа (для свиней-шпик со шкурой) | 0,025 | |||
печень | 0,03 | |||
почки | 0,03 | |||
яйца | 0,006 | |||
молоко | 0,001 | |||
другие продукты | 0,003 | |||
13. Гентамицин Gentamycin (сумма гентамицина С1, гентамицина С1а, гентамицина С2 и гентамицина С2а) | все виды продуктивных животных | мясо | 0,05 | ГОСТ 32798-2014 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания аминогликозидов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» |
жир (жир-сырец) | 0,05 | |||
печень | 0,2 | |||
почки | 0,75 | |||
крупный рогатый скот | молоко | 0,1 | ||
14. Данофлоксацин Danofloxacin | крупный и мелкий рогатый скот, птица | мясо | 0,2 | ГОСТ 32797-2014 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания хинолонов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» |
печень | 0,4 | |||
почки | 0,4 | |||
жир (жир-сырец) (для птицы кожа и жир) | 0,1 | |||
молоко | 0,03 | |||
прочие виды продуктивных животных, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения | мясо (мышечная ткань) (для рыбы в естественных пропорциях с кожей) | 0,1 | ||
печень | 0,2 | |||
почки | 0,2 | |||
жир (жир-сырец (для свиней-шпик со шкурой) | 0,05 | |||
15. Декоквинат Decoquinate | все виды продуктивных животных, в том числе птица, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения, исключая бройлерных цыплят, крупный и мелкий рогатый скот | все виды продуктов | 0,02 | ГОСТ Р 54518-2011 «Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания кокцидостатиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» |
16. Диклазурил Diclazuril (как диклазурил) | овцы и кролики | мясо | 0,5 | ГОСТ Р 54518-2011 «Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания кокцидостатиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» |
печень | 3,0 | |||
почки | 2,0 | |||
жир-сырец | 1,0 | |||
птица (цыплята-бройлеры, индейки для откорма) | мясо | 0,5 | ||
печень | 3 | |||
почки | 2 | |||
жир, кожа | 1 | |||
прочие виды продуктивных животных, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения | яйца | 0,002 | ||
печень | 0,04 | |||
почки | 0,04 | |||
другие продукты | 0,005 | |||
17. Диклоксациллин Dicloxacillin | все виды продуктивных животных, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения | мясо (мышечная ткань) | 0,3 | ГОСТ Р 54904-2012 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» ГОСТ 32219-2013 «Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия антибиотиков» ГОСТ 31502-2012 «Молоко и молочные продукты. Микробиологические методы определения наличия антибиотиков»** МВИ.МН 5200-2015 «Определение содержания остаточных количеств пенициллинов в сырье животного происхождения и пищевых продуктах методом ВЭЖХ-МС/МС. Методика выполнения измерений», утв. РУП «Научно-практический центр гигиены», 2015 год, Республика Беларусь ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» |
жир (жир-сырец) | 0,3 | |||
печень | 0,3 | |||
почки | 0,3 | |||
молоко | 0,03 | |||
18. Дифлоксацин Difloxacin | крупный и мелкий рогатый скот | мясо | 0,4 | ГОСТ 32797-2014 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания аминогликозидов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» |
печень | 1,4 | |||
почки | 0,8 | |||
жир (жир-сырец) | 0,1 | |||
свиньи | мясо | 0,4 | ||
печень | 0,8 | |||
почки | 0,8 | |||
шпик со шкурой | 0,1 | |||
птица | мясо | 0,3 | ||
печень | 1,9 | |||
почки | 0,6 | |||
кожа и жир | 0,4 | |||
прочие виды продуктивных животных, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения | мясо (мышечная ткань) (для рыбы в естественных пропорциях с кожей) | 0,3 | ||
печень | 0,8 | |||
почки | 0,6 | |||
жир (жир-сырец) | 0,1 | |||
19. Доксициклин Doxicilin | крупный рогатый скот | мясо | 0,1 | ГОСТ 31694-2012 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» МУК 4.1.2158-07 «Определение остаточных количеств антибиотиков тетрациклиновой группы и сульфаниламидных препаратов в продуктах животного происхождения методом иммуноферментного анализа» |
печень | 0,3 | |||
почки | 0,6 | |||
свиньи, птица | мясо | 0,1 | ||
кожа и жир (для свиней-шпик со шкурой) | 0,3 | |||
печень | 0,3 | |||
почки | 0,6 | |||
20. Имидокарб* Imidocarb (как имидокарб) | крупный рогатый скот | мясо | 0,3 | - |
жир-сырец | 0,05 | |||
печень | 2 | |||
почки | 1,5 | |||
молоко | 0,05 | |||
овцы | мясо | 0,3 | ||
жир-сырец | 0,05 | |||
печень | 2 | |||
почки | 1,5 | |||
21. Канамицин Kanamycin (канамицин А) | все виды продуктивных животных и птицы за исключением рыбы | мясо | 0,1 | ГОСТ 32798-2014 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания аминогликозидов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» |
жир (жир-сырец) | 0,1 | |||
печень | 0,6 | |||
почки | 2,5 | |||
молоко | 0,15 | |||
22. Клавулановая кислота* Clavulanic acid | крупный рогатый скот, свиньи | мясо | 0,1 | - |
жир (жир-сырец) (для свиней шпик со шкурой) | 0,1 | |||
печень | 0,2 | |||
почки | 0,4 | |||
крупный рогатый скот | молоко | 0,2 | ||
23. Клоксациллин Cloxacillin | все виды продуктивных животных, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения | мясо (мышечная ткань) | 0,3 | ГОСТ Р 54904-2012 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» ГОСТ 32219-2013 «Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия антибиотиков» МВИ.МН 5200-2015 «Определение содержания остаточных количеств пенициллинов в сырье животного происхождения и пищевых продуктах методом ВЭЖХ-МС/МС. Методика выполнения измерений», утв. РУП «Научно-практический центр гигиены», 2015 год, Республика Беларусь |
жир (жир-сырец) | 0,3 | |||
печень | 0,3 | |||
почки | 0,3 | |||
молоко | 0,03 | |||
24. Колистин Colistin | все виды продуктивных животных, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения | мясо (мышечная ткань) (для рыбы в естественных пропорциях с кожей) | 0,15 | МВИ.МН 5916-2017 «Методика выполнения измерений содержания колистина в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием реагентов MaxSignal производства BIOO Scientific Corporation (США)» МУ А 1/045 «Методические указания по арбитражному определению остаточного содержания полипептидных антибиотиков в продукции животноводства методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» |
жир (жир-сырец) (для птицы кожа и жир в естественных пропорциях, для свиней-шпик со шкурой | 0,15 | |||
печень | 0,15 | |||
почки | 0,2 | |||
молоко | 0,05 | |||
яйца и жидкие яичные продукты | 0,3 | |||
25. Ласалоцид Lasalocid (ионофоры) (ласалоциод А) (натрий ласалоцид) | птица | мясо | 0,02 | ГОСТ Р 54518-2011 «Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания кокцидостатиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» |
кожа и жир | 0,1 | |||
печень | 0,1 | |||
почки | 0,05 | |||
яйца | 0,15 | |||
прочие виды продуктивных животных, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения | молоко | 0,001 | ||
печень | 0,05 | |||
почки | 0,05 | |||
другие продукты | 0,005 | |||
26. Левомицетин (хлорамфеникол) | все виды продуктивных животных, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения, пчелы | cырое молоко, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки, мясо, в том числе мясо птицы (за исключением диких животных и птицы), субпродукты в т.ч. птичьи, яйца, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения, мед, сырье для детского питания | не допускается (< 0,0003) | ГОСТ Р 54904-2012 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» ГОСТ Р 54655-2011 «Мед натуральный. Метод определения антибиотиков» МВИ.МН 4846-2014 «Определение хлорамфеникола в сырье и продукции животного происхождения. Методика выполнения измерений методом иммуноферментного анализа с использованием набора реагентов «ИФА-хлорамфеникол» МВИ.МН 2436-2015 «Методика выполнения измерений содержания хлорамфеникола (левомицетина) в продукции животного происхождения с использованием тест-систем RIDASCREEN®Chloramphenicol и ПРОДОСКРИН®Хлорамфеникол» ГОСТ 32219-2013 «Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия антибиотиков» ГОСТ 32254-2013 «Молоко. Инструментальный метод определения антибиотиков» МВИ.МН 4678-2015 «Методика измерений содержания хлорамфеникола (левомицетина) в продукции животного происхождения методом иммуноферментного анализа с использованием набора реагентов MaxSignal®Chloramphenicol (CAP) ELISA Test Kit и ИФА антибиотик-хлорамфеникол» МВИ.МН 3283-2009 «Определение содержания хлорамфеникола в молоке с использованием тест-системы Ридаскрин® Хлорамфеникол»*** МВИ.МН 4230-2015 «Определение содержания левомицетина (хлорамфеникола) в молоке, сухом молоке, мясе и меде методом иммуноферментного анализа с использованием наборов реагентов MaxSignal ® Chloramphenicol (CAP) ELISA Test Kit и ИФА антибиотик-хлорамфеникол»*** МВИ.МН 4790-2013 «Определение содержания остаточных количеств левомицетина (хлорамфеникола) в сырье животного происхождения и пищевых продуктах методом ВЭЖХ-МС/МС»*** |
27. Линкомицин/ клиндамицин Lincomycin/ Clindamycin | все виды продуктивных животных и птицы | мясо | 0,1 | ГОСТ 34136-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания макролидов, линкозамидов и плевромутилинов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием» МУ А-1/05 «Методические указания по арбитражному определению остаточного содержания макролидов, линкозамидов и плевромутилинов в продукции животноводства методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием»**** ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» |
жир (жир-сырец), кожа (для свиней-шпик со шкурой) | 0,1 | |||
печень | 0,2 | |||
почки | 0,4 | |||
молоко | 0,15 | |||
яйца и жидкие яичные продукты | 0,05 | |||
28. Мадуромицин Maduramicin | все виды продуктивных животных, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения, исключая бройлерных цыплят и индеек | все виды продуктов | 0,002 | ГОСТ Р 54518-2011 «Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания кокцидостатиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» |
29. Марбофлоксацин Marbofloxacin | крупный рогатый скот, свиньи | мясо | 0,15 | ГОСТ 32797-2014 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания хинолонов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» |
жир-сырец (для свиней шпик со шкурой) | 0,05 | |||
печень | 0,15 | |||
почки | 0,15 | |||
молоко | 0,075 | |||
30. Метронидазол (metronidazole)/ Диметридазол (dimetridazole)/ Ронидазол (ronidazole)/Дапсон (dapsone)/ Клотримазол* (clotrimazole)/ Аминитризол* (aminitrizole) Тинидазол | все виды птицы, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения, пчелы | пищевая продукция животного происхождения | не допускается в продукции животного происхождения на уровне определения методики (< 0,001) | ГОСТ Р 54904-2012 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» (за исключением Клотримазола, Аминитризола, Дапсона) для Дапсона: ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» |
все виды продуктивных животных (за исключением птицы) | мясо | не допускается в продукции животного происхождения на уровне определения методов (< 0,1) | ||
жир-сырец (для свиней-шпик со шкурой) | не допускается в продукции животного происхождения на уровне определения методов (< 0,1) | |||
печень | не допускается в продукции животного происхождения на уровне определения методов (< 0,1) | |||
почки | не допускается в продукции животного происхождения на уровне определения методов (< 0,1) | |||
31. Монензин (монензин А) | крупный рогатый скот | мясо | 0,002 | ГОСТ Р 54518-2011 «Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания кокцидостатиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» |
жир-сырец | 0,01 | |||
печень | 0,03 | |||
почки | 0,002 | |||
молоко | 0,002 | |||
прочие виды продуктивных животных и птицы, кроме бройлеров, индеек | печень | 0,008 | ||
другие продукты | 0,002 | |||
32. Наразин Narasin | все виды продуктивных животных, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения, исключая бройлерных цыплят | яйца | 0,002 | ГОСТ Р 54518-2011 «Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания кокцидостатиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» |
молоко | 0,001 | |||
печень | 0,05 | |||
другие продукты | 0,005 | |||
33. Нафциллин Nafcillin | все виды продуктивных животных (кроме свиней и лошадей) | мясо | 0,3 | МВИ.МН 5200-2015 «Определение содержания остаточных количеств пенициллинов в сырье животного происхождения и пищевых продуктах методом ВЭЖХ-МС/МС. Методика выполнения измерений», утв. РУП «Научно-практический центр гигиены», 2015 год, Республика Беларусь ГОСТ 31502-2012 «Молоко и молочные продукты. Микробиологические методы определения наличия антибиотиков»** |
жир (жир-сырец) | 0,3 | |||
печень | 0,3 | |||
почки | 0,3 | |||
молоко | 0,03 | |||
34. Неомицин Neomicin (неомицин В, включая фрамицетин) | все виды продуктивных животных, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения | мясо (мышечная ткань), жир (жир-сырец) | 0,5 | ГОСТ 32798-2014 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания аминогликозидов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» ГОСТ 31502-2012 «Молоко и молочные продукты. Микробиологические методы определения наличия антибиотиков»** |
печень | 0,5 | |||
почки | 5 | |||
яйца и жидкие яичные продукты | 0,5 | |||
молоко | 1,5 | |||
35. Никарбазин Nicarbazin синоним-Динитрокарбанилид (как N, N`-bis-(4-нитрофенил) мочевина) | цыплята-бройлеры | мясо | 0,2 | ГОСТ Р 54518-2011 «Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания кокцидостатиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» |
печень | 0,2 | |||
почки | 0,2 | |||
жир, кожа | 0,2 | |||
прочие виды продуктивных животных, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения | яйца | 0,1 | ||
молоко | 0,005 | |||
печень | 0,1 | |||
почки | 0,1 | |||
другие продукты | 0,025 | |||
36. Нитрофураны и их метаболиты (включая фуразолидон и фурацилин) Nitrofurans (including furazolidone, furacilinum) | все виды птицы, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения, пчелы | пищевая продукция животного происхождения | не допускается в продукции животного происхождения на уровне определения методики (< 0,001) | ГОСТ 32014-2012 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания метаболитов нитрофуранов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» МВИ.МН 4275-2012 «Определение содержания метаболитов нитрофуранов в продукции животного происхождения с использованием тест-систем производства EuroProxima B.V., Нидерланды» МВИ.МН 4525-2012 «МВИ содержания метаболитов нитрофуранов в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием наборов реагентов производства BIOO Scientific Corporation (США)» ГОСТ 33615-2015 «Продукты пищевые. Продовольственное сырье. Иммуноферментный метод определения остаточного содержания метаболита фуразолидона» ГОСТ 34164-2017 «Продукты пищевые. Продовольственное сырье. Иммуноферментный метод определения остаточного содержания метаболита фурацилина» ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» |
все виды продуктивных животных (за исключением птицы) | мясо | не допускается в продукции животного происхождения на уровне определения методов (< 0,1) | ||
жир-сырец (для свиней-шпик со шкурой) | не допускается в продукции животного происхождения на уровне определения методов (< 0,1) | |||
печень | не допускается в продукции животного происхождения на уровне определения методов (< 0,1) | |||
почки | не допускается в продукции животного происхождения на уровне определения методов (< 0,1) | |||
37. Новобиоцин Novobiocin | крупный рогатый скот | молоко | 0,05 | МУ А 1/045 «Методические указания по арбитражному определению остаточного содержания полипептидных антибиотиков в продукции животноводства методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» |
38.Оксациллин Oxacillin | все виды продуктивных животных, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения | мясо (мышечная ткань) | 0,3 | ГОСТ Р 54904-2012 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» МВИ.МН 5336-2015 «Методика выполнения измерений содержания антибиотиков группы пенициллинов в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием тест-систем производства EuroProxima B.V., Нидерланды», утв. ОДО «КомПродСервис», 2015 год, Республика Беларусь ГОСТ 31502-2012 «Молоко и молочные продукты. Микробиологические методы определения наличия антибиотиков»** МВИ.МН 4885-2014 «Методика выполнения измерений содержания пенициллина в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием набора реагентов MaxSignal производства BIOO Scentific Corporation (США)», утв. ООО «Компания Альгимед», 2014 , Республика Беларусь*** МВИ.МН 5200-2015 «Определение содержания остаточных количеств пенициллинов в сырье животного происхождения и пищевых продуктах методом ВЭЖХ-МС/МС. Методика выполнения измерений», утв. РУП «Научно-практический центр гигиены», 2015 год, Республика Беларусь ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» |
жир (жир-сырец) | 0,3 | |||
печень | 0,3 | |||
почки | 0,3 | |||
молоко | 0,03 | |||
39. Окситетрациклин (синоним: Террамицин) Хлортетрациклин, Тетрациклин (сумма окситетрациклина и его 4-эпимера) | все виды продуктивных животных, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения, пчелы | сырое молоко, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки, мясо, в том числе мясо птицы (за исключением диких животных и птицы), субпродукты в т.ч. птичьи, яйца, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения, мед, сырье для детского питания | не допускается (< 0,01) | ГОСТ 31694-2012 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» МВИ.МН 3830-2015 «Методика выполнения измерений содержания антибиотиков группы тетрациклинов в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием набора реагентов MaxSignal® BIOO Scientific Corporation (США)», утв. ООО «Компания Альгимед», 2015 год, Республика Беларусь МВИ.МН 3951-2015 «Методика выполнения измерений содержания антибиотиков группы тетрациклинов в продукции животного происхождения с использованием тест-системы Ridascreen R Tetracyklin производства R-Biofarm AG, Германия», утв. ОДО «КомПродСервис», 2015 год, Республика Беларусь ГОСТ 32254-2013 «Молоко. Инструментальный метод определения антибиотиков» ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» |
40. Оксолиновая кислота Oxolinic acid | все виды продуктивных животных, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения | мясо (мышечная ткань) (для рыбы в естественной пропорции с кожей) | 0,1 | ГОСТ 32797-2014 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания хинолонов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» |
печень | 0,15 | |||
почки | 0,15 | |||
жир (жир-сырец) (для птицы кожа и жир в естественных пропорциях, для свиней-шпик со шкурой) | 0,05 | |||
41. Паромомицин Paromomycin | все виды продуктивных животных, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения | мясо (мышечная ткань) | 0,5 | ГОСТ 32798-2014 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания аминогликозидов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» |
печень и почки | 1,5 | |||
42. Пирлимицин Pirlimycin | все виды продуктивных животных и птицы | мясо | 0,1 | ГОСТ 34136-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания макролидов, линкозамидов и плевромутилинов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием» МУ А-1/05 «Методические указания по арбитражному определению остаточного содержания макролидов, линкозамидов и плевромутилинов в продукции животноводства методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием»**** |
печень | 1 | |||
почки | 0,4 | |||
молоко | 0,1 | |||
43. Рифаксимин /рифампицин* Rifaximin/Rifampicin (рифаксимин) | крупный рогатый скот | молоко | 0,06 | - |
44. Робенидин Robenidine | все виды продуктивных животных, птицы, кроме бройлеров, индеек и кроликов для откорма, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения | яйца | 0,025 | ГОСТ Р 54518-2011 «Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания кокцидостатиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» |
печень | 0,05 | |||
почки | 0,05 | |||
кожа и жир, жир-сырец (для свиней-шпик со шкурой) | 0,05 | |||
другие продукты | 0,005 | |||
45. Салиномицин Salinomycin | все виды продуктивных животных, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения, исключая бройлерных цыплят и кроликов для откорма | печень (за исключением кроличьей) | 0,005 | ГОСТ Р 54518-2011 «Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания кокцидостатиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» |
яйца | 0,003 | |||
другие продукты | 0,002 | |||
46. Сарафлоксацин Sarafloxacin | индейки, куры | мясо | 0,01 | ГОСТ 32797-2014 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания хинолонов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» |
печень | 0,1 | |||
почки | 0,1 | |||
кожа и жир | 0,01 | |||
пищевая продукция аквакультуры животного происхождения | мясо (мышечная ткань рыбы семейства лососевых в естественной пропорции с кожей) | 0,03 | ||
47. Семдурамицин | все виды продуктивных животных, исключая бройлерных цыплят, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения | все виды продуктов | 0,002 | ГОСТ Р 54518-2011 «Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания кокцидостатиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» |
48. Спектиномицин Spectinomycin | все виды продуктивных животных, за исключением овец, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения | жир (жир-сырец) | 0,5 | ГОСТ 32798-2014 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания аминогликозидов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» |
мясо (мышечная ткань) | 0,3 | |||
почки | 5 | |||
печень говяжья | 1 | |||
молоко | 0,2 | |||
овцы | жир-сырец | 0,5 | ||
мясо | 0,3 | |||
почки | 5 | |||
печень | 2 | |||
молоко | 0,2 | |||
49. Спирамицин Spiramycin (сумма спирамицина и неоспирамицина) (для свиней-спирамицин 1) | крупный рогатый скот | мясо | 0,2 | ГОСТ 34136-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания макролидов, линкозамидов и плевромутилинов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием» МУ А-1/05 «Методические указания по арбитражному определению остаточного содержания макролидов, линкозамидов и плевромутилинов в продукции животноводства методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием»**** ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» |
жир-сырец | 0,3 | |||
печень | 0,3 | |||
почки | 0,3 | |||
молоко | 0,2 | |||
куры | мясо | 0,2 | ||
кожа и жир | 0,3 | |||
печень | 0,4 | |||
свиньи | мясо | 0,25 | ||
печень | 2 | |||
почки | 1 | |||
шпик | 0,3 | |||
50. Стрептомицин/ Дигидрострептомицин Streptomycin/ Dihydrostreptomycin | все виды продуктивных животных | мясо | 0,5 | ГОСТ 32798-2014 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания аминогликозидов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» МВИ.МН 4894-2014 «Методика выполнения измерений содержания стрептомицина в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием набора реагентов MaxSignal® производства BIOO Scientific Corporation (США)» ГОСТ 33526-2015 «Молоко и продукты переработки молока. Методика определения содержания антибиотиков методом высокоэффективной жидкостной хроматографии» МВИ.МН 5593-2016 «Определение содержания остаточных количеств стрептомицина в сырье животного происхождения и пищевых продуктах методом ВЭЖХ-МС/МС», утв. РУП «Научно-практический центр гигиены», 2016 год, Республика Беларусь ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» МВИ.МН 2642-2015 «Методика выполнения измерений содержания стрептомицина в продукции животного происхождения с использованием тест-систем RIDASCREEN STREPTOMYCIN и ПРОДОСКРИН СТРЕПТОМИЦИН»*** |
жир (жир-сырец) | 0,5 | |||
печень | 0,5 | |||
почки | 1 | |||
сырое молоко, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки, сырье для детского питания | не допускается (< 0,2) | |||
птица | яйца и яичные продукты | 0,5 | ||
51. Сульфаниламиды (все вещества сульфаниламидной группы) (сумма всех остатков данной группы не должна превышать МДУ) | все виды продуктивных животных и птицы | мясо | 0,1 | МВИ.МН 2643-2007 «Методика выполнения измерения количества сульфаметазина в молоке, мясе, почках с использованием тест-системы Ридаскрин®Сульфаметазин» ГОСТ Р 54904-2012 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» МУК 4.1.2158-07 «Определение остаточных количеств антибиотиков тетрациклиновой группы и сульфаниламидных препаратов в продуктах животного происхождения методом иммуноферментного анализа» ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» |
жир (жир-сырец) | 0,1 | |||
печень | 0,1 | |||
почки | 0,1 | |||
крупный рогатый скот, овцы, козы | молоко | 0,025 | ||
52. Тиамулин Tiamulin (сумма метаболитов, которые могут быть гидролизованы в 8-?-гидрокси-мутилин) | свиньи, кролики | мясо | 0,1 | ГОСТ 34136-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания макролидов, линкозамидов и плевромутилинов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием» МУ А-1/05 «Методические указания по арбитражному определению остаточного содержания макролидов, линкозамидов и плевромутилинов в продукции животноводства методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием»**** |
печень | 0,5 | |||
куры | мясо | 0,1 | ||
кожа и жир | 0,1 | |||
печень | 1,0 | |||
яйца и жидкие яичные продукты | 1,0 | |||
индейки | мясо | 0,1 | ||
кожа и жир | 0,1 | |||
печень | 0,3 | |||
53. Тиамфеникол Thiamphenicol (как сумма тиамфеникола и конъюгатов тиамфеникола в расчете на тиамфеникол) | все виды продуктивных животных, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения | мясо (мышечная ткань) (для рыбы в естественной пропорции с кожей) | 0,05 | ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» |
печень (кроме рыбы) | 0,05 | |||
почки (кроме рыбы) | 0,05 | |||
жир (жир-сырец) (для птицы в натуральных пропорциях с кожей, для свиней-шпик со шкурой) | 0,05 | |||
молоко | 0,05 | |||
54. Тилвалозин Tylvalosin (сумма тилвалозина и 3-О-ацетилтилозина) | свиньи | мясо | 0,05 | ГОСТ 34136-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания макролидов, линкозамидов и плевромутилинов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием» МУ А-1/05 «Методические указания по арбитражному определению остаточного содержания макролидов, линкозамидов и плевромутилинов в продукции животноводства методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием»**** |
шпик со шкурой | 0,05 | |||
печень | 0,05 | |||
почки | 0,05 | |||
птица | мясо | 0,05 | ||
жир и кожа | 0,05 | |||
печень | 0,05 | |||
55. Тилмикозин Tilmicosin | птица | мясо | 0,075 | ГОСТ 34136-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания макролидов, линкозамидов и плевромутилинов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием» МУ А-1/05 «Методические указания по арбитражному определению остаточного содержания макролидов, линкозамидов и плевромутилинов в продукции животноводства методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием»**** |
кожа и жир | 0,075 | |||
печень | 1 | |||
почки | 0,25 | |||
прочие виды продуктивных животных, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения | мясо (мышечная ткань) (для рыбы в естественной пропорции с кожей) | 0,05 | ||
печень | 1 | |||
почки | 1 | |||
жир (жир-сырец) (для свиней шпик со шкурой) | 0,05 | |||
молоко | 0,05 | |||
56. Тилозин Tylosin (тилозин А) | все виды продуктивных животных, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения | мясо (мышечная ткань) (для рыбы в естественной пропорции с кожей) | 0,1 | ГОСТ 34136-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания макролидов, линкозамидов и плевромутилинов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием» МУ А-1/05 «Методические указания по арбитражному определению остаточного содержания макролидов, линкозамидов и плевромутилинов в продукции животноводства методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием»**** ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» |
печень | 0,1 | |||
почки | 0,1 | |||
жир (жир-сырец) (для птицы в натуральной пропорции с кожей, для свиней-шпик со шкурой) | 0,1 | |||
яйца | 0,2 | |||
молоко | 0,05 | |||
57. Толтразурил Toltrazuril (толтразурила сульфон) | все виды продуктивных животных | мясо | 0,1 | ГОСТ Р 54518-2011 «Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания кокцидостатиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» |
жир (жир-сырец) | 0,15 | |||
печень | 0,5 | |||
почки | 0,25 | |||
птица | мясо | 0,1 | ||
кожа и жир | 0,2 | |||
печень | 0,6 | |||
почки | 0,4 | |||
58. Триметоприм Trimethoprim | все виды продуктивных животных и птицы, за исключением лошадей | мясо | 0,05 | ГОСТ Р 54904-2012 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» |
печень | 0,05 | |||
почки | 0,05 | |||
жир (жир-сырец) | 0,05 | |||
молоко | 0,05 | |||
лошади | мясо | 0,1 | ||
печень | 0,1 | |||
почки | 0,1 | |||
жир-сырец | 0,1 | |||
59. Тулатромицин Tulathromycin (2R, 3S, 4R, 5R, 8R, 10R, 11R, 12S, 13S, 14R)-2-этил-3,4,10,13-тетрагидрокси-3,5,8,10,12,14-гексаметил-11-[[3,4,6-три-деокси-3-(диметиламино)-?-Д-ксило-гексопираносил]окси]-1-окса-6-азацилопент-декан-15-один, выраженный как эквиваленты тулатромицина) | крупный рогатый скот | жир-сырец | 0,1 | ГОСТ 34136-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания макролидов, линкозамидов и плевромутилинов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием» МУ А-1/05 «Методические указания по арбитражному определению остаточного содержания макролидов, линкозамидов и плевромутилинов в продукции животноводства методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием»**** |
печень | 3 | |||
почки | 3 | |||
свиньи | шпик со шкурой | 0,1 | ||
печень | 3 | |||
почки | 3 | |||
60. Феноксиметил-пенициллин Phenoximethylpenicillin cиноним: Пенициллин V | свиньи | мясо | 0,25 | ГОСТ Р 54904-2012 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» МВИ.МН 5200-2015 «Определение содержания остаточных количеств пенициллинов в сырье животного происхождения и пищевых продуктах методом ВЭЖХ-МС/МС. Методика выполнения измерений», утв. РУП «Научно-практический центр гигиены», 2015 год, Республика Беларусь ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» |
печень | 0,25 | |||
почки | ||||
птица | мясо | 0,025 | ||
кожа и жир | 0,025 | |||
печень | 0,025 | |||
почки | 0,025 | |||
61. Флавомицин* Flavomycin (для пищевой продукции аквакультуры животного происхождения-(флавофосполипол) | все виды продуктивных животных, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения | мясо (мышечная ткань) | 0,7 | - |
печень | 0,7 | |||
почки | 0,7 | |||
жир (жир-сырец) | 0,7 | |||
яйца | 0,7 | |||
молоко | 0,7 | |||
62. Флорфеникол Florfenicol (сумма флорфеникола и его метаболитов в виде флорфениколамина) | крупный и мелкий рогатый скот | мясо | 0,2 | ГОСТ Р 54904-2012 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» |
печень | 3 | |||
жир-сырец | 0,2 | |||
почки | 0,3 | |||
свиньи | мясо | 0,3 | ||
печень | 2 | |||
птица | мясо | 0,1 | ||
печень | 2,5 | |||
почки | 0,75 | |||
жир, кожа | 0,2 | |||
пищевая продукция аквакультуры животного происхождения | мышечная ткань (в естественной пропорции с кожей) | 1 | ||
другие виды продуктивных животных | мясо | 0,1 | ||
жир (жир-сырец) | 0,2 | |||
печень | 2 | |||
почки | 0,3 | |||
63. Флумеквин Flumequine | крупный и мелкий рогатый скот | мясо | 0,2 | ГОСТ 32797-2014 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания хинолонов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» |
печень | 0,5 | |||
почки | 0,3 | |||
жир (жир-сырец) | 1,5 | |||
молоко | 0,05 | |||
птица | мясо | 0,4 | ||
печень | 0,8 | |||
почки | 1 | |||
жир, кожа | 0,25 | |||
пищевая продукция аквакультуры животного происхождения | мышечная ткань (в естественной пропорции с кожей) | 0,6 | ||
другие виды продуктивных животных | мясо | 0,2 | ||
печень | 0,5 | |||
почки | 1 | |||
жир (жир-сырец) | 0,25 | |||
64. Цефтиофур Ceftiofur (сумма всех остатков, содержащих ?-лактамовую структуру, выраженных как десфуроил-цефтиофур) | все виды продуктивных млекопитающих животных, птица | мясо | 1 | МУ А-1/026 «Методические указания по арбитражному определению остаточного содержания цефалоспоринов и их метаболитов в продукции животноводства методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором»**** ГОСТ 34137-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания цефалоспоринов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием» ГОСТ 31502-2012 «Молоко и молочные продукты. Микробиологические методы определения наличия антибиотиков»** ГОСТ 32219-2013 «Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия антибиотиков» ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» |
печень | 2 | |||
почки | 6 | |||
жир (жир-сырец) | 2 | |||
молоко | 0,1 | |||
65. Цефацетрил Cefacetrile | крупный рогатый скот | молоко | 0,125 | ГОСТ 34137-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания цефалоспоринов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием» ГОСТ 31502-2012 «Молоко и молочные продукты. Микробиологические методы определения наличия антибиотиков»** ГОСТ 32219-2013 «Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия антибиотиков» МУ А-1/026 «Методические указания по арбитражному определению остаточного содержания цефалоспоринов и их метаболитов в продукции животноводства методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором»**** |
66. Цефалексин Cefalexin | крупный рогатый скот | молоко | 0,1 | МУ А-1/026 «Методические указания по арбитражному определению остаточного содержания цефалоспоринов и их метаболитов в продукции животноводства методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором»**** ГОСТ 34137-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания цефалоспоринов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием» ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» |
мясо | 0,2 | |||
жир (жир-сырец) | 0,2 | |||
почки | 1 | |||
печень | 0,2 | |||
67. Цефалоним (Цефалоний) Cefalonium | крупный рогатый скот | молоко | 0,02 | ГОСТ 34137-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания цефалоспоринов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием» МУ А-1/026 «Методические указания по арбитражному определению остаточного содержания цефалоспоринов и их метаболитов в продукции животноводства методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором»**** ГОСТ 31502-2012 «Молоко и молочные продукты. Микробиологические методы определения наличия антибиотиков»** ГОСТ 32219-2013 «Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия антибиотиков» ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» |
68. Цефоперазон Cefoperazone | крупный рогатый скот | молоко | 0,05 | ГОСТ 34137-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания цефалоспоринов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием» МУ А-1/026 «Методические указания по арбитражному определению остаточного содержания цефалоспоринов и их метаболитов в продукции животноводства методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором»**** ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» |
69. Цефкином Cefquinome | крупный рогатый скот, свиньи, лошади | мясо | 0,05 | ГОСТ 34137-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания цефалоспоринов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием» МУ А-1/026 «Методические указания по арбитражному определению остаточного содержания цефалоспоринов и их метаболитов в продукции животноводства методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором»**** ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» |
жир-сырец | 0,05 | |||
шпик со шкурой | 0,05 | |||
печень | 0,1 | |||
почки | 0,2 | |||
молоко | 0,02 | |||
70. Цефапирин Cefapirin (сумма цефапирина и дезацетилефапирина) | крупный рогатый скот | мясо | 0,05 | ГОСТ 31502-2012 «Молоко и молочные продукты. Микробиологические методы определения наличия антибиотиков»** ГОСТ 34137-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания цефалоспоринов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием» МУ А-1/026 «Методические указания по арбитражному определению остаточного содержания цефалоспоринов и их метаболитов в продукции животноводства методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором»**** ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» |
жир (жир-сырец) | 0,05 | |||
почки | 0,1 | |||
молоко | 0,01 | |||
71. Ципрофлоксацин/ Энрофлоксацин/ Пефлоксацин/ Офлоксацин/ Норфлоксацин Ciptofloxacin/ Enrofloxacin/ Perfloxacin/Ofloxacin/ Norfloxacin (сумма фторхинолонов) | все виды продуктивных животных, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения | мясо (мышечная ткань) | 0,1 | ГОСТ 32797-2014 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания хинолонов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» ГОСТ 33634-2015 «Продукты пищевые. Продовольственное сырье. Иммуноферментный метод определения остаточного содержания антибиотиков фторхинолонового ряда» ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» |
жир (жир-сырец) для свиней шпик со шкурой) | 0,1 | |||
крупный и мелкий рогатый скот | молоко | 0,1 | ||
мелкий рогатый скот | печень | 0,3 | ||
почки | 0,2 | |||
птица | печень | 0,2 | ||
почки | 0,3 | |||
кожа | 0,1 | |||
свиньи, кролики | печень | 0,2 | ||
почки | 0,3 | |||
72. Эритромицин Erythromycin (эритромицин А) | все виды продуктивных животных, пищевая продукция аквакультуры животного происхождения | мясо (мышечная ткань) (для продукции аквакультуры в естественной пропорции с кожей) | 0,2 | ГОСТ 34136-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания макролидов, линкозамидов и плевромутилинов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием» МУ А-1/05 «Методические указания по арбитражному определению остаточного содержания макролидов, линкозамидов и плевромутилинов в продукции животноводства методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием»**** ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов» |
печень | 0,2 | |||
почки | 0,2 | |||
жир (жир-сырец) (для свиней шпик со шкурой) | 0,2 | |||
молоко | 0,04 | |||
яйца и жидкие яичные продукты | 0,15 |
------------------------------
* Контроль осуществляется с момента утверждения методики (метода).
** Методика (метод) используется на предприятии.
*** Применяется до 1 июля 2019 г.
**** Применяется до вступления в силу стандартизированного аналога.
Обзор документа
Составлен перечень ветеринарных лекарственных средств (фармакологически активных веществ), максимально допустимые уровни остатков которых могут содержаться в непереработанной пищевой продукции животного происхождения, в т. ч. в сырье, и методик их определения.
Показатели контролируются изготовителем (поставщиком) в случае применения ветеринарных лекарственных средств для продуктивных животных; при проведении производственного контроля на перерабатывающих пищевых предприятиях в соответствии с предоставляемой изготовителем (поставщиком) информацией о применении ветеринарных лекарственных средств; при осуществлении государственного контроля (надзора).
В сопроводительном документе на непереработанную пищевую продукцию животного происхождения, в т. ч. на сырье, выданном в соответствии с законодательством государства - члена ЕАЭС, указывается наименование ветеринарного лекарственного средства, дата его последнего применения для продуктивного животного и подтверждение сроков его выведения из организма животного.
Решение вступает в силу по истечении 30 календарных дней с даты его официального опубликования, за исключением отдельных положений.