Письмо Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 15 февраля 2013 г. № ФС-НФ-2/1727 Об установлении факта фальсификации мясных полуфабрикатов (лазанья, гамбургеры) незаявленными компонентами (конина вместо говядины) в ряде стран - членов Евросоюза

Примите к сведению и руководству, что в ряде стран - членов Евросоюза установлен факт фальсификации мясных полуфабрикатов (лазанья, гамбургеры) незаявленными компонентами (конина вместо говядины). До настоящего времени конкретное предприятие-изготовитель такой продукции не установлено.

В целях недопущения поступления и реализации на территории Российской Федерации такой продукции обязываю руководителей территориальных управлений Россельхознадзора организовать отбор проб указанной продукции в местах полного таможенного оформления и рамках реализации Плана государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продукции животного происхождения и кормах ФГБУ «ВГНКИ» на 2013 год для выявления не заявленных в ветеринарных сертификатах и маркировочных этикетках компонентов (конина) по разделу идентификации рисков.

Обязываю директора ФГБУ «ВГНКИ» А.Н. Панина обеспечить проведение лабораторные исследований такой продукции для выявления незаявленных компонентов (конина) в рамках Плана государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продукции животного происхождения и кормах на 2013 год по разделу идентификации рисков. В случае выявления конины в такой продукции проводить дальнейшие исследования проб на наличие фенилбутазона. О всех случаях выявления незаявленных компонентов и фенилбутазона в мясных полуфабрикатах из Евросоюза незамедлительно информировать Россельхознадзор.