(1).jpg)
Письмо Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 23 сентября 2010 г. № 01/13737-0-32 “О сертификатах качества муки, макаронных и хлебобулочных изделий
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, проанализировав данные реестра сертификатов качества муки, макаронных и хлебобулочных изделий, а также данные по предоставлению отчетов об использовании бланков сертификатов качества муки, макаронных и хлебобулочных изделий за первое полугодие 2010 года, сообщает.
В соответствии с приказом Роспотребнадзора от 03.07.2009 № 426 «О предоставлении информации о выданных сертификатах качества муки, макаронных и хлебобулочных изделий» Центры гигиены и эпидемиологии в субъектах Российской Федерации и по железнодорожному транспорту передают сведения о выданных сертификатах качества в ФГУЗ «Информационно-методический центр «Экспертиза» Роспотребнадзора не позднее трех дней со дня выдачи.
В настоящее время (по данным реестра сертификатов качества) не предоставили сведения о выданных сертификатах качества ФГУЗ «ЦГиЭ в Карачаево-Черкесской республике», ФГУЗ «ЦГиЭ в Республике Тыва», ФГУЗ «ЦГиЭ в Мурманской области», ФГУЗ «ЦГиЭ в Курганской области».
В нарушение постановления Правительства Российской Федерации от 23.05.2006 № 305 «О мерах по обеспечению государственного надзора и контроля за качеством и безопасностью крупы, муки, макаронных и хлебобулочных изделий» ФГУЗ «ЦГиЭ в Свердловской области» в 2010 году оформлены сертификаты качества на крупу (продукт национальный "Крупа здоровья "Талкан").
Также обращаем внимание, что не требуется оформление сертификатов качества муки, макаронных и хлебобулочных изделий на лапшу крахмальную, изготовленную из кукурузного крахмала при отсутствии в рецептуре продукции муки пшеничной или пшенично-ржаной.
В отчетах об использовании бланков сертификатов качества за январь-июнь 2010 года, предоставленных Центрами гигиены и эпидемиологии по следующим субъектам Российской Федерации: Краснодарский край, Приморский край, Ставропольский край, Астраханская область, Белгородская область, Волгоградская область, Курская область, Магаданская область, Нижегородская область, Ленинградская область, Новосибирская область, Омская область, Ростовская область, Свердловская область, г. Москва, по железнодорожному транспорту, выявлены расхождения между данными отчетов и данными реестра сертификатов качества.
В связи с вышеизложенным руководителям территориальных управлений Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации и железнодорожному транспорту - усилить контроль за деятельностью соответствующих центров гигиены и эпидемиологии в субъектах Российской Федерации и по железнодорожному транспорту по организации и проведению экспертизы в области подтверждения соответствия качества и безопасности муки, макаронных и хлебобулочных изделий и выдачи сертификатов качества, за использованием и учетом бланочной продукции и принять меры по устранению выявленных недостатков
| Руководитель | Г.Г. Онищенко |
Письмо Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 23 сентября 2010 г. № 01/13737-0-32 “О сертификатах качества муки, макаронных и хлебобулочных изделий
Текст письма официально опубликован не был
Обзор документа
Проанализированы данные реестра сертификатов качества муки, макаронных и хлебобулочных изделий за первое полугодие 2010 г.
Центры гигиены и эпидемиологии в регионах и по железнодорожному транспорту должны передавать сведения о предоставленных сертификатах в Информационно-методический центр "Экспертиза" Роспотребнадзора не позднее 3 дней с момента выдачи. Однако в некоторых регионах это правило не было соблюдено.
Обращается внимание, что не нужно оформлять сертификаты на лапшу, изготовленную из кукурузного крахмала, если в рецептуре отсутствует пшеничная или пшенично-ржаная мука.
Рассмотрена информация о предоставлении отчетов об использовании бланков сертификатов. Выяснено, что некоторые регионы направили сведения, не соответствующие данным реестра.
В связи с этим органам Роспотребнадзора необходимо усилить контроль за деятельностью центров гигиены и эпидемиологии, а также принять меры по устранению недостатков.
