Приказ Министерства природных ресурсов и экологии РФ от 6 июня 2019 г. № 355 "Об утверждении нормативного документа в области охраны окружающей среды «Технологические показатели наилучших доступных технологий производства продуктов питания» (не вступил в силу)
В соответствии с пунктом 2 постановления Правительства Российской Федерации от 13 февраля 2019 г. № 149 «О разработке, установлении и пересмотре нормативов качества окружающей среды для химических и физических показателей состояния окружающей среды, а также об утверждении нормативных документов в области охраны окружающей среды, устанавливающих технологические показатели наилучших доступных технологий» (Собрание законодательства Российской Федерации, 2019, № 8, ст. 778) приказываю:
утвердить прилагаемый нормативный документ в области охраны окружающей среды «Технологические показатели наилучших доступных технологий производства продуктов питания».
Исполняющий обязанности Министра | С.Ю. Радченко |
Зарегистрировано в Минюсте РФ 2 июля 2019 г.
Регистрационный № 55101
Утвержден
приказом Минприроды России
от 06.06.2019 № 355
Нормативный документ в области охраны окружающей среды «Технологические показатели наилучших доступных технологий производства продуктов питания»
Технологические показатели выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух, соответствующие наилучшим доступным технологиям (далее - НДТ)
Производственный процесс | Наименование загрязняющего вещества* | Единица измерения | Величина |
---|---|---|---|
Взвешенные вещества | г/м3 | 0,43 | |
Азота диоксид | г/м3 | 0,73 | |
Аммиак | г/м3 | 0,41 | |
Бензапирен | г/м3 | 0,000002 | |
Метан | г/м3 | 4,6 | |
Производство консервов мясных и мясосодержащих | Ацетон | г/м3 | 4,28 |
Метилмеркаптан, этилмеркаптан | г/м3 | 0,02 | |
Ацетальдегид | г/м3 | 0,178 | |
Свинец и его соединения, кроме тетраэтилсвинца, в пересчете на свинец | г/м3 | 0 002 | |
Метилбензол (толуол) | г/м3 | 5,06 | |
Производство колбасной и деликатесной продукции | Взвешенные вещества | г/м3 | 0,5 |
Фенол | г/м3 | 9,75 | |
Азота диоксид | г/м3 | 0,2 | |
Аммиак | г/м3 | 4,23 | |
Азота оксид | г/м3 | 1,38 | |
Бензапирен | г/м3 | 0,00000026 | |
Метилмеркаптан, этилмеркаптан | г/м3 | 0,01005 | |
Метан | г/м3 | 3,5 | |
Серы диоксид | г/м3 | 1,720 | |
Производство полуфабрикатов | Азота диоксид | г/м3 | 0,2 |
Аммиак | г/м3 | 4,228 | |
Азота оксид | г/м3 | 1,383 | |
Бензапирен | г/м3 | 0,0000002 | |
Метан | г/м3 | 3,5 | |
Сероводород | г/м3 | 0,0218 | |
Серы диоксид | г/м3 | 0,011 | |
Взвешенные вещества | г/м3 | 0,38 | |
Диметилсульфид | г/м3 | 0,0007 | |
Переработка и консервирование фруктов и овощей | Акролеин | г/м3 | 0,21 |
Серы диоксид | г/м3 | 0,02-4,00 | |
Производство жестяной тары для консервирования фруктов и овощей | Свинец и его соединения, кроме тетраэтилсвинца, в пересчете на свинец | г/м3 | 0,05-0,08 |
Аммиак | г/м3 | 3,25-4,25 | |
Углерода оксид | г/м3 | 0,18-2,25 | |
Производство масложировой продукции | Азота оксид | кг/т готовой продукции | 0,30 |
Взвешенные вещества | кг/т готовой продукции | 0,97 | |
Серная кислота | кг/т готовой продукции | 0,060 | |
Азота диоксид | кг/т готовой продукции | 0,30 | |
Альдегиды** | кг/т готовой продукции | суммарно 0,036-0,068 | |
Акролеин | кг/т готовой продукции | 0,00065-0,24 | |
Ароматические углеводороды*** | кг/т готовой продукции | суммарно 0,01-0,001 | |
Карбонат натрия (динатрий карбонат) | кг/т готовой продукции | 0,004-0,008 | |
Производство жиров специального назначения, маргаринов и спредов | Азота диоксид | мг/т готовой продукции | 0,20000 1/70593Е-08**** |
Азота оксид | мг/т готовой продукции | 0,40000 2,20021Е-09**** | |
Углерода оксид | мг/т готовой продукции | 5,00000 3,73495Е-08**** | |
Бензапирен | мг/т готовой продукции | 0,0000001 7,79811Е-15**** | |
Спирт метиловый | мг/т готовой продукции | 1,00000 8,4013Е-11**** | |
Взвешенные вещества | мг/т готовой продукции | 0,50000 3,89906Е-12**** | |
Пыль неорганическая с содержанием кремния 20 - 70 процентов | мг/т готовой продукции | 0,30000 4,42543Е-10**** |
______________________________
* В соответствии с перечнем загрязняющих веществ, в отношении которых применяются меры государственного регулирования в области охраны окружающей среды, утвержденным распоряжением Правительства Российской Федерации от 8 июля 2015 г. № 1316-р (Собрание законодательства Российской Федерации, 2015, № 29, ст. 4524, официальный интернет-портал правовой информации http://www.pravo.gov.ru. 17.05.2019).
** Показатель применяется для конкретных веществ, включенных в подраздел «Альдегиды» раздела I «Для атмосферного воздуха» перечня загрязняющих веществ, в отношении которых применяются меры государственного регулирования в области охраны окружающей среды, утвержденного распоряжением Правительства Российской Федерации от 8 июля 2015 г. № 1316-р.
*** Показатель применяется для конкретных веществ, включенных в подраздел «Ароматические углеводороды» раздела I «Для атмосферного воздуха» перечня загрязняющих веществ, в отношении которых применяются меры государственного регулирования в области охраны окружающей среды, утвержденного распоряжением Правительства Российской Федерации от 8 июля 2015 г. № 1316-р.
**** Е-10 эквивалентно .
______________________________
Производство сахара (от технологической линии производства сахара) | Углерода оксид | кг/т сахарной свеклы | 0,32 |
---|---|---|---|
Серы диоксид | кг/т сахарной свеклы | 0,018 | |
Азота диоксид | кг/т сахарной свеклы | 0,023 | |
Азота оксид | кг/т сахарной свеклы | 0,0058 | |
Аммиак | кг/т сахарной свеклы | 0,025 | |
Взвешенные вещества | кг/т сахара | 0,06 |
Технологические показатели загрязняющих веществ в сбросах в водные объекты, соответствующие НДТ
Производственный процесс | Наименование загрязняющего вещества***** | Единица измерения | Величина |
---|---|---|---|
Производство колбасной и деликатесной продукции | БПК5 | мг/дм3 | 300 |
Взвешенные вещества | мг/дм3 | 160 | |
Сухой остаток | мг/дм3 | 100 | |
ХПК | мг/дм3 | 520 | |
Нитрат-анион | мг/дм3 | 0,5-0,6 | |
Железо | мг/дм3 | 3,5 | |
Фенол, гидроксибензол | мг/дм3 | 0,04 | |
Сульфат-анион (сульфаты) | мг/дм3 | 300 | |
Хлорид-анион (хлориды) | мг/дм3 | 1000 | |
Производство полуфабрикатов | Аммоний-ион | мг/дм3 | 0,033 |
Железо | мг/дм3 | 5 | |
Нитрат-анион | мг/дм3 | 0,5 | |
ХПК | мг/дм3 | 350 | |
БПК5 | мг/дм3 | 100 | |
Взвешенные вещества | мг/дм3 | 100 |
______________________________
***** В соответствии с перечнем загрязняющих веществ, в отношении которых применяются меры государственного регулирования в области охраны окружающей среды, утвержденным распоряжением Правительства Российской Федерации от 8 июля 2015 г. № 1316-р.
______________________________
Переработка и консервирование фруктов | БПК5 | мг/дм3 | 240-2710 |
---|---|---|---|
БПК полн. | мг/дм3 | 18-37760 | |
Взвешенные вещества | мг/дм3 | 60-180 | |
Сухой остаток | мг/дм3 | 10-170 | |
ХПК | мг/дм3 | 69-7550 | |
Переработка и консервирование овощей | БПК 5 | мг/дм3 | 200-1400 |
БПК полн. | мг/дм3 | 18-2000 | |
Взвешенные вещества | мг/дм3 | 20-600 | |
Сухой остаток | мг/дм3 | 10-150 | |
ХПК | мг/дм3 | 69-5000 | |
Сульфат-анион (сульфаты) | мг/дм3 | 66-86 | |
Аммоний-ион | мг/дм3 | 15 | |
Железо | мг/дм3 | 4400-4600 | |
Использование моющих средств | Фосфаты (по фосфору) | мг/дм3 | 3-7 |
АСПАВ (анионные синтетические поверхностно-активные вещества) | мг/дм3 | 0,011-0,013 | |
Хлорид-анион (хлориды) | мг/дм3 | 33-41 | |
Фенол (гидроксибензол) | мг/дм3 | 0,0044-0,0070 | |
Производство растительных масел методом экстракции | Гексан | мг/дм3 | 0,2 |
АСПАВ (анионные синтетические поверхностно-активные вещества) | мг/дм3 | 0,2-0,4 | |
Фосфаты (по фосфору) | мг/дм3 | 0,1-0,2 | |
Сульфат-анион (сульфаты) | мг/дм3 | 80-100 | |
БПК 5 | мг/дм3 | 2 | |
БПК полн. | мг/дм3 | 3 | |
ХПК | мг/дм3 | 30 | |
Взвешенные вещества | мг/дм3 | 3,0-8,0 | |
Производство маргариновой продукции | БПК5 | мг/дм3 | 2 |
Взвешенные вещества | мг/дм3 | 24,35 | |
Аммоний-ион | мг/дм3 | 0,39 | |
Фосфаты (по фосфору) | мг/дм3 | 0,2 | |
АСПАВ (анионные синтетические поверхностно-активные вещества) | мг/дм3 | 0,5 | |
Нефтепродукты (нефть) | мг/дм3 | 0,05 | |
ХПК | мг/дм3 | 30 | |
Сухой остаток | мг/дм3 | 1000 | |
Производство сахара (после очистки на полях фильтрации) | Взвешенные вещества****** | мг/дм3 | Увеличение не более чем на 0,75 |
Сухой остаток | мг/дм3 | 1000 | |
БПК | мг/дм3 | 3 | |
Сульфат-анион (сульфаты) | мг/дм3 | 100 | |
Хлорид-анион (хлориды) | мг/дм3 | 300 | |
Аммоний-ион | мг/дм3 | 0,5 | |
Железо | мг/дм3 | 0,1 | |
Нитрит-анион | мг/дм3 | 0,08 | |
Нитрат-анион | мг/дм3 | 40 | |
Фосфаты (по фосфору) | мг/дм3 | 0,6 | |
АСПАВ (анионные синтетические поверхностно-активные вещества) | мг/дм3 | 0,5 | |
Нефтепродукты (нефть) | мг/дм3 | 0,05 |
______________________________
****** При концентрации в контрольном створе более 30 мг/дм3 - увеличение не более чем на 5%.
Обзор документа
Определены технологические показатели наилучших доступных технологий производства продуктов питания. Они предусматривают допустимые концентрации загрязняющих веществ в прямых сбросах в принимающие водные объекты и показатели выбросов загрязняющих веществ в атмосферу.