(1).jpg)
Проект Приказа Министерства труда и социальной защиты РФ "Об утверждении профессионального стандарта "Специалист по производству парфюмерно-косметической продукции" (подготовлен Минтрудом России 25.01.2019)
Досье на проект
Пояснительная записка
УТВЕРЖДЕН
приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации
от "__" ______20 г. N___
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ
Специалист по производству парфюмерно-косметической продукции
| Регистрационный номер |
I. Общие сведения
| Организация технологического процесса производства парфюмерно-косметической продукции | ||
|---|---|---|
| (наименование вида профессиональной деятельности) | Код | |
Основная цель вида профессиональной деятельности:
| Разработка технологических решений и рецептур продукции, технической документации, программ производственного контроля, выполнение технологии производства парфюмерно-косметической продукции |
|---|
Группа занятий:
| 1321 | Руководители подразделений (управляющие) в обрабатывающей промышленности | 2141 | Инженеры в промышленности и на производстве |
|---|---|---|---|
| 3133 | Операторы по управлению технологическими процессами в химическом производстве | - | - |
| (код ОКЗ*(1)) | (наименование) | (код ОКЗ) | (наименование) |
Отнесение к видам экономической деятельности:
| 20.40 | Производство мыла и моющих, чистящих и полирующих средств; парфюмерных и косметических средств |
|---|---|
| 20.53 | Производство эфирных масел |
| (код ОКВЭД*(2)) | (наименование вида экономической деятельности) |
II. Описание трудовых функций, входящих в профессиональный стандарт (функциональная карта вида профессиональной деятельности)
| Обобщенные трудовые функции | Трудовые функции | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| код | наименование | уровень квалификации | наименование | код | уровень (подуровень) квалификации |
| A | Технологическая подготовка производства для изготовления парфюмерно-косметической продукции | 5 | Подготовка производства для изготовления парфюмерно-косметической продукции | A/01.5 | 5 |
| Подготовка технологического оборудования для изготовления парфюмерно-косметической продукции | A/02.5 | 5 | |||
| Контроль технологического процесса производства парфюмерно-косметической продукции | A/03.5 | 5 | |||
| B | Управление производством парфюмерно-косметической продукции | 6 | Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха (участка) по производству парфюмерно-косметической продукции | B/01.6 | 6 |
| Обеспечение функционирования системы управления качеством парфюмерно-косметической продукции | B/02.6 | 6 | |||
| C | Разработка мероприятий по совершенствованию технологических процессов производства парфюмерно-косметической продукции | 7 | Разработка мероприятий по оптимизации технологических режимов производства парфюмерно-косметической продукции | C/01.7 | 7 |
| Организация разработки новых рецептурно-компонентных решений парфюмерно-косметической продукции | C/02.7 | 7 | |||
| Разработка предложений по модернизации технологической линии производства парфюмерно-косметической продукции | C/03.7 | 7 | |||
III. Характеристика обобщенных трудовых функций
3.1. Обобщенная трудовая функция
| Наименование | Технологическая подготовка производства для изготовления парфюмерно-косметической продукции | Код | A | Уровень квалификации | 5 |
|---|
| Происхождение обобщенной трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Возможные наименования должностей, профессий | Техник-технолог |
|---|
| Требования к образованию и обучению | Среднее профессиональное образование - программы подготовки специалистов среднего звена |
|---|---|
| Требования к опыту практической работы | - |
| Особые условия допуска к работе | К работе допускаются лица, достигшие 18-летнего возраста, прошедшие медицинский осмотр и не имеющие медицинских противопоказаний*(3) |
| Другие характеристики | - |
Дополнительные характеристики
| Наименование документа | Код | Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальности |
|---|---|---|
| ОКЗ | 3133 | Операторы по управлению технологическими процессами в химическом производстве |
| ЕКС*(4) | - | Техник-технолог |
| ОКПДТР*(5) | 26927 | Техник |
| ОКСО*(6) | 2.19.02.09 | Технология жиров и жирозаменителей |
3.1.1. Трудовая функция
| Наименование | Подготовка производства для изготовления парфюмерно-косметической продукции | Код | A/01.5 | Уровень (подуровень) квалификации | 5 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | ||||||
| Трудовые действия | Подборка сырьевых материалов и тары для изготовления парфюмерно-косметической продукции | ||||||
| Определение норм расхода сырья необходимого для изготовления парфюмерно-косметической продукции в соответствии с техническим заданием | |||||||
| Проверка полноты технической документации на конкретный вид парфюмерно-косметической продукции | |||||||
| Входной контроль сырья, материалов и тары для изготовления парфюмерно-косметической продукции | |||||||
| Подготовка воды для изготовления парфюмерно-косметической продукции | |||||||
| Необходимые умения | Составлять перечень необходимого сырья, материалов и тары для изготовления парфюмерно-косметической продукции в соответствии с техническим заданием | ||||||
| Производить расчеты расходования сырья для производства парфюмерно-косметической продукции в соответствии с техническим заданием | |||||||
| Определять перечень необходимой технической документации на парфюмерно-косметическую продукцию в соответствии с техническим заданием | |||||||
| Проводить анализ качества сырья, материалов и тары для изготовления парфюмерно-косметической продукции | |||||||
| Оформлять документацию при приемке сырья, материалов и тары для изготовления парфюмерно-косметической продукции | |||||||
| Проводить работы по предварительной очистке воды, используемую для изготовления парфюмерно-косметической продукции, от примесей | |||||||
| Необходимые знания | Нормы расхода сырья при производстве парфюмерно-косметической продукции | ||||||
| Комплекс действующей технической документации в парфюмерно-косметической отрасли | |||||||
| Технические требования, предъявляемые к сырью, материалам и готовой парфюмерно-косметической продукции | |||||||
| Локальные нормативные акты, регламентирующие производственно-хозяйственную деятельность цеха по производству парфюмерно-косметической продукции | |||||||
| Требования охраны труда | |||||||
| Другие характеристики | - | ||||||
3.1.2. Трудовая функция
| Наименование | Подготовка технологического оборудования для изготовления парфюмерно-косметической продукции | Код | A/02.5 | Уровень (подуровень) квалификации | 5 |
|---|
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Трудовые действия | Проведение подготовительных технологических операций производства парфюмерно-косметической продукции |
|---|---|
| Контроль очистки и санитарной обработки технологического оборудования для изготовления парфюмерно-косметической продукции | |
| Настройка технологического оборудования для изготовления парфюмерно-косметической продукции в соответствии с техническим заданием | |
| Оформление изменений в технологической документации в связи с корректировкой технологических параметров процесса изготовления парфюмерно-косметической продукции | |
| Необходимые умения | Проверять рабочую зону и контрольно-измерительную аппаратуру для производства парфюмерно-косметической продукции |
| Производить работы по санитарному контролю технологического оборудования для изготовления парфюмерно-косметической продукции | |
| Проводить работы по проверке технологических процессов и режимов производства парфюмерно-косметической продукции | |
| Корректировать основные параметры технологических процессов производства парфюмерно-косметической продукции | |
| Разрабатывать технологическую документацию для обеспечения технологического процесса производства парфюмерно-косметической продукции | |
| Необходимые знания | Процессы и аппараты производства парфюмерно-косметической продукции |
| Технологическое оборудование для производства парфюмерно-косметической продукции и принципы его работы | |
| Технология производства, основные технологические параметры и критические контрольные точки технологического процесса производства парфюмерно-косметической продукции | |
| Санитарные правила, нормы и гигиенические нормативы для парфюмерно-косметической отрасли | |
| Требования охраны труда | |
| Другие характеристики | - |
3.1.3. Трудовая функция
| Наименование | Контроль технологического процесса производства парфюмерно-косметической продукции | Код | A/03.5 | Уровень (подуровень) квалификации | 5 |
|---|
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Трудовые действия | Контроль за соблюдением параметров технологического процесса производства парфюмерно-косметической продукции и правил эксплуатации оборудования |
|---|---|
| Выявление причин нарушений технологического процесса производства парфюмерно-косметической продукции | |
| Составление отчета по результатам контроля технологического процесса производства парфюмерно-косметической продукции | |
| Проверка соблюдения нормативов и правил удаления отходов при производстве парфюмерно-косметической продукции | |
| Необходимые умения | Обеспечивать выполнение технологических операций по выпуску парфюмерно-косметической продукции |
| Проверять основные параметры в ходе технологического процесса производства парфюмерно-косметической продукции | |
| Контролировать правильность эксплуатации технологического оборудования для изготовления парфюмерно-косметической продукции | |
| Определять факторы, вызывающие нарушение процесса производства парфюмерно-косметической продукции | |
| Оформлять рабочую документацию по результатам контроля технологического процесса производства парфюмерно-косметической продукции в соответствии с требованиями нормативно-технической документации | |
| Контролировать производственные стоки и выбросы при изготовлении парфюмерно-косметической продукции | |
| Необходимые знания | Технология и контроль производства парфюмерно-косметической продукции |
| Стандарты, положения, инструкции парфюмерно-косметической продукции, лабораторному контролю и оформлению технической документации | |
| Статистические методы контроля качества продукции | |
| Виды брака при изготовлении парфюмерно-косметической продукции | |
| Требования охраны труда | |
| Другие характеристики | - |
3.2. Обобщенная трудовая функция
| Наименование | Управление производством парфюмерно-косметической продукции | Код | B | Уровень квалификации | 6 |
|---|
| Происхождение обобщенной трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | |||||
| Возможные наименования должностей, профессий | Начальник цеха (участка) Инженер-технолог | |||||
| Требования к образованию и обучению | Среднее профессиональное образование - программы подготовки специалистов среднего звена или Высшее образование - бакалавриат |
|---|---|
| Требования к опыту практической работы | Не менее 5 лет проведения работ по технологической подготовке производства парфюмерно-косметической продукции при наличии среднего профессионального образования |
| Особые условия допуска к работе | К работе допускаются лица, достигшие 18-летнего возраста, прошедшие медицинский осмотр и не имеющие медицинских противопоказаний |
| Другие характеристики | - |
Дополнительные характеристики
| Наименование документа | Код | Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальности |
|---|---|---|
| ОКЗ | 2141 | Инженеры в промышленности и на производстве |
| ЕКС | - | Начальник цеха (участка) |
| - | Инженер-технолог | |
| ОКПДТР | 25080 | Начальник участка (в промышленности) |
| 22854 | Инженер-технолог | |
| ОКСО | 2.19.02.09 | Технология жиров и жирозаменителей |
| 2.19.03.02 | Продукты питания из растительного сырья |
3.2.1. Трудовая функция
| Наименование | Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха (участка) по производству парфюмерно-косметической продукции | Код | B/01.6 | Уровень (подуровень) квалификации | 6 |
|---|
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Трудовые действия | Инструктаж персонала на рабочих местах при изготовлении парфюмерно-косметической продукции |
|---|---|
| Расстановка персонала по технологическим операциям при производстве парфюмерно-косметической продукции | |
| Учет рабочего времени и выработки персонала при производстве парфюмерно-косметической продукции | |
| Контроль выполнения производственных плановых заданий по выпуску парфюмерно-косметической продукции | |
| Контроль за соблюдением производственной трудовой дисциплины и правил внутреннего распорядка | |
| Необходимые умения | Проводить все виды инструктажа на рабочих местах при изготовлении парфюмерно-косметической продукции |
| Распределить персонал по технологическим операциям при производстве парфюмерно-косметической продукции | |
| Производить учет рабочего времени и выработки работающих, заполнять соответствующую документацию | |
| Обеспечивать выполнение производственных заданий по выпуску парфюмерно-косметической продукции | |
| Необходимые знания | Нормы времени и выработки по технологическим операциям |
| Технологические инструкции по производству парфюмерно-косметической продукции | |
| Технология производства парфюмерно-косметической продукции | |
| Требования охраны труда | |
| Другие характеристики | - |
3.2.2. Трудовая функция
| Наименование | Обеспечение функционирования системы управления качеством парфюмерно-косметической продукции | Код | B/02.6 | Уровень (подуровень) квалификации | 6 |
|---|
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Трудовые действия | Руководство проведением лабораторных анализов, испытаний качества парфюмерно-косметической продукции |
|---|---|
| Выявление критических (опасных) факторов на отдельных технологических операциях производства парфюмерно-косметической продукции | |
| Разработка мероприятий по улучшению качества парфюмерно-косметической продукции | |
| Организация выполнения мероприятий по устранению несоответствий парфюмерно-косметической продукции | |
| Необходимые умения | Анализировать протоколы испытаний качества парфюмерно-косметической продукции |
| Исследовать причины возникновения брака при производстве парфюмерно-косметической продукции | |
| Разрабатывать корректирующие и предупреждающие мероприятия по устранению несоответствия парфюмерно-косметической продукции установленным требованиям | |
| Определять номенклатуру показателей качества парфюмерно-косметической продукции и их оптимальные значения | |
| Контролировать выполнение корректирующих мероприятий по устранению несоответствий парфюмерно-косметической продукции | |
| Необходимые знания | Технология производства парфюмерно-косметической продукции, основные технологические параметры и критические контрольные точки технологического процесса изготовления парфюмерно-косметической продукции |
| Статистические методы контроля качества продукции | |
| Основы систем управления качеством | |
| Система менеджмента качества | |
| Прогрессивные технологии и современный контроль производства парфюмерно-косметической продукции | |
| Другие характеристики | - |
3.3. Обобщенная трудовая функция
| Наименование | Разработка мероприятий по совершенствованию технологических процессов производства парфюмерно-косметической продукции | Код | C | Уровень квалификации | 7 |
|---|
| Происхождение обобщенной трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | |||||
| Возможные наименования должностей, профессий | Главный технолог | |||||
| Требования к образованию и обучению | Высшее образование - бакалавриат или магистратура |
|---|---|
| Требования к опыту практической работы | При наличии высшего образования - бакалавриат - не менее 3 лет в области технологического сопровождения производства парфюмерно-косметической продукции |
| Особые условия допуска к работе | К работе допускаются лица, достигшие 18-летнего возраста, прошедшие медицинский осмотр и не имеющие медицинских противопоказаний |
| Другие характеристики | - |
Дополнительные характеристики
| Наименование документа | Код | Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальности |
|---|---|---|
| ОКЗ | 1321 | Руководители подразделений (управляющие) в обрабатывающей промышленности |
| ЕКС | - | Главный технолог |
| ОКПДТР | 21009 | Главный технолог |
| ОКСО | 2.19.03.02 | Продукты питания из растительного сырья |
| 2.19.04.02 | Продукты питания из растительного сырья |
3.3.1. Трудовая функция
| Наименование | Разработка мероприятий по оптимизации технологических режимов производства парфюмерно-косметической продукции | Код | C/01.7 | Уровень (подуровень) квалификации | 7 |
|---|
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | |||||
| Трудовые действия | Разработка мероприятий по внедрению прогрессивных базовых технологий, высокопроизводительных ресурсо- и природосберегающих безотходных технологий при изготовлении парфюмерно-косметической продукции | |||||
| Разработка мероприятий по повышению технико-экономической эффективности производства парфюмерно-косметической продукции, разработка технологической документации | ||||||
| Определение производственных мощностей и норм загрузки оборудования при производстве парфюмерно-косметической продукции | ||||||
| Разработка предложений по оптимизации расхода сырья, материалов, затрат при изготовлении парфюмерно-косметической продукции | ||||||
| Необходимые умения | Исследовать безотходные технологии производства парфюмерно-косметической продукции | |||||
| Разрабатывать техническую документацию по внедрению в производство парфюмерно-косметической продукции современных ресурсо- и природосберегающих технологий | ||||||
| Определять наиболее значимые технико-экономические показатели при изготовлении парфюмерно-косметической продукции и разрабатывать предложения по их оптимизации | ||||||
| Производить расчет загрузки оборудования и производственных мощностей при изготовлении парфюмерно-косметической продукции и разрабатывать мероприятия по их улучшению | ||||||
| Устанавливать технически обоснованные нормы расхода ресурсов при изготовлении парфюмерно-косметической продукции | ||||||
| Необходимые знания | Элементы оптимизации на основе линейного программирования | |||||
| Экономика и управление на предприятии | ||||||
| Нормативная документация в парфюмерно-косметической отрасли | ||||||
| Методика расчета норм загрузки оборудования | ||||||
| Технология производства, основные технологические параметры процесса изготовления парфюмерно-косметической продукции | ||||||
| Другие характеристики | - | |||||
3.3.2. Трудовая функция
| Наименование | Организация разработки новых рецептурно-компонентных решений парфюмерно-косметической продукции | Код | C/02.7 | Уровень (подуровень) квалификации | 7 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | ||||||
| Трудовые действия | Организация проведения исследовательских и экспериментальных работ с целью модификации парфюмерно-косметической продукции |
|---|---|
| Организация разработки новых технологий производства парфюмерно-косметических продуктов | |
| Разработка и утверждение технической документации на производство модифицированной и новой парфюмерно-косметической продукции | |
| Внесение предложений о патентовании разработанных парфюмерно-косметических продуктов и рецептур | |
| Организация подготовки производства к выпуску опытных партий и освоению новой парфюмерно-косметической продукции | |
| Необходимые умения | Составлять программно-целевые модели исследований для модификации или разработки новой парфюмерно-косметической продукции |
| Исследовать инновационные технологии производства парфюмерно-косметической продукции и возможность их внедрения в организации | |
| Проектировать технологию производства новых видов парфюмерно-косметических продуктов | |
| Разрабатывать стандарты, технические условия на новые виды парфюмерно-косметическую продукцию | |
| Проводить работы в области патентования разработок и рецептур новой парфюмерно-косметической продукции | |
| Проводить работы по изготовлению опытных партий парфюмерно-косметической продукции с новыми свойствами | |
| Необходимые знания | Методология научных исследований в области технологии масличного и эфирномасличного сырья |
| Технология производства парфюмерно-косметической продукции | |
| Инновационные технологии в парфюмерно-косметической отрасли | |
| Опыт передовых отечественных и зарубежных организаций в области производства парфюмерно-косметической продукции | |
| Нормативная документация в парфюмерно-косметической отрасли | |
| Другие характеристики | - |
3.3.3. Трудовая функция
| Наименование | Разработка предложений по модернизации технологической линии производства парфюмерно-косметической продукции | Код | C/03.7 | Уровень (подуровень) квалификации | 7 |
|---|
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта | |||||
| Трудовые действия | Разработка предложений по техническому переоснащению производства парфюмерно-косметической продукции | |||||
| Внедрение новой техники и оборудования в производство парфюмерно-косметической отрасли | ||||||
| Разработка предложений по реконструкции и модернизации действующих цехов производства парфюмерно-косметической продукции | ||||||
| Проектирование и внедрение технологических систем комплексной механизации и автоматизации производства парфюмерно-косметической продукции | ||||||
| Необходимые умения | Рассчитывать мощность организации, осуществлять подбор технологического оборудования производства парфюмерно-косметической продукции | |||||
| Составлять планы мероприятий внедрения новой техники и технологии в производство парфюмерно-косметической продукции | ||||||
| Разрабатывать проекты реконструкции и модернизации действующих цехов и участков производства парфюмерно-косметической продукции | ||||||
| Использовать технологические системы комплексной механизации и автоматизации при модернизации производства парфюмерно-косметической продукции | ||||||
| Необходимые знания | Методология проектирования технико-технологических процессов парфюмерно-косметической отрасли | |||||
| Современное технологическое оборудования парфюмерно-косметических производств | ||||||
| Наилучшие доступные технологии | ||||||
| Технологические основы инновационной деятельности в производстве парфюмерно-косметической продукции | ||||||
| Строительные нормы и правила | ||||||
| Другие характеристики | - | |||||
3
IV. Сведения об организациях - разработчиках профессионального стандарта
4.1. Ответственная организация-разработчик
| Ассоциация "Технологическая платформа "Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК - продукты здорового питания", город Воронеж |
|---|
| Директор Журавлев Алексей Владимирович |
4.2. Наименования организаций-разработчиков
| 1 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий", город Воронеж |
|---|---|
| 2 | Совет по профессиональным квалификациям химического и биотехнологического комплекса, г. Москва |
| 3 | Российская Парфюмерно-Косметическая Ассоциация, г. Москва |
-------------------------------------------
*(1) Общероссийский классификатор занятий.
*(2) Общероссийский классификатор видов экономической деятельности.
*(3) Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда".
*(4) Единый квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и служащих.
*(5) Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов.
*(6) Общероссийский классификатор специальностей по образованию.
Обзор документа
Для специалистов по производству парфюмерно-косметической продукции Минтруд намерен утвердить профстандарт, который будет содержать:
- цель деятельности и трудовые функции;
- требования к образованию и обучению, а также к опыту практической работы;
- условия допуска к исполнению обязанностей;
- наименования должностей.
Для просмотра актуального текста документа и получения полной информации о вступлении в силу, изменениях и порядке применения документа, воспользуйтесь поиском в Интернет-версии системы ГАРАНТ:
